Northwest Chocolate Festival とは
2008年から始まった、毎年アメリカのシアトルで開催される北米最大級のBean to Barチョコレートの祭典です。2日間にわたって開催され、20カ国100社を超えるチョコレートメーカーが参加します。多くのBean to Barチョコレートの試食はもちろんのこと、チョコレート愛好家が選定したアワードや各種ワークショップ・講演会も行われ、プロも一般チョコレート愛好家も、誰もが楽しめる体験型のフェスティバルです。
※ Northwest Chocolate Festival：ノースウエスト チョコレート フェスティバル（略称：NCF）
2024 チョコレートアライアンス
部門：Milk Chocolate
Bronze
Honduras Mayan Red Milk 60%
（ホンジュラス マヤレッドミルク 60%）
銅賞受賞ラベル
2022 チョコレートアライアンス
部門：Dark Chocolate
Gold
70% Venezuela Ocumare
（70％ ベネズエラ オクマレ）
Cuba 70%
（キューバ 70％）
Silver
Honduras 68% mayared
（ホンジュラス 68％ マヤレッド）
Peru cusco 68%
（ペルー クスコ 68％）
金賞受賞ラベル
銀賞受賞ラベル
