2008年から始まった、毎年アメリカのシアトルで開催される北米最大級のBean to Barチョコレートの祭典です。2日間にわたって開催され、20カ国100社を超えるチョコレートメーカーが参加します。多くのBean to Barチョコレートの試食はもちろんのこと、チョコレート愛好家が選定したアワードや各種ワークショップ・講演会も行われ、プロも一般チョコレート愛好家も、誰もが楽しめる体験型のフェスティバルです。