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Northwest Chocolate Festival とは

2008年から始まった、毎年アメリカのシアトルで開催される北米最大級のBean to Barチョコレートの祭典です。2日間にわたって開催され、20カ国100社を超えるチョコレートメーカーが参加します。多くのBean to Barチョコレートの試食はもちろんのこと、チョコレート愛好家が選定したアワードや各種ワークショップ・講演会も行われ、プロも一般チョコレート愛好家も、誰もが楽しめる体験型のフェスティバルです。

※ Northwest Chocolate Festival:ノースウエスト チョコレート フェスティバル(略称:NCF)

2022 チョコレートアライアンス


部門:Dark Chocolate

Gold



 
 70% Venezuela Ocumare
 (70% ベネズエラ オクマレ

 Cuba 70%
 (キューバ 70%)




Silver




 Honduras 68% mayared
 (ホンジュラス 68% マヤレッド)

 Peru cusco 68%
 (ペルー クスコ 68%)



金賞受賞ラベル


銀賞受賞ラベル