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International Chocolate Awards とは

2012年にイギリス・アメリカ・イタリアの団体によりスタートした、チョコレートの世界最高峰の品評会です。数千銘柄もの出品の地域予選を勝ち抜いた、世界30ヵ国以上の約600銘柄で競われます。小規模生産者からカカオ栽培農家のサポート、市場の発展と開拓を目的としています。出品されたチョコレートは、ヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの世界各地での審査・大会を経て世界大会で金賞・銀賞・銅賞が決められます。

ワールド

Silver

  Peru Cusco 75%
 (ペルー クスコ 75%)

 Thailand Nakhon 68%
 (タイ ナコーン 68%)

Bronze

 Peru Cusco 68%
 (ペルー クスコ 68%)


ワールド 銀賞受賞ラベル


ワールド 銅賞受賞ラベル

アジアパシフィック

Silver

 Peru Cusco 75%
 (ペルー クスコ 75%)

 Thailand Nakhon 68%
 (タイ ナコーン 68%)

 Nicaragua Chuno 66% hojicha
 (ニカラグア チュノ 66% ほうじ茶)

Bronze

 Belize 70%
 (ベリーズ 70%)

 Peru Cusco 68%
 (ペルー クスコ 68%)

スペシャル

Local ingredients

 Nicaragua Chuno 66% hojicha
 (ニカラグア チュノ 66% ほうじ茶)

ナショナルアワード ジャパン

Gold

 Peru Cusco 75%
 (ペルー クスコ 75%)



アジアパシフィック部門 銀賞受賞ラベル


アジアパシフィック部門 銅賞受賞ラベル


ローカル 受賞ラベル


ナショナルアワードジャパン 金賞受賞ラベル

アジアパシフィック

Silver

 Madagascar 68% sakura smoke
 (マダガスカル 68% サクラスモーク)

 Venezuela Chuao 66% café
 (ベネズエラ チュアオ 66% カフェ)

Bronze

 Peru Piura 75%
 (ペルー ピウラ 75%)

 Venezuela Chuao milk 60%
 (ベネズエラ チュアオ ミルク 60%)

 Venezuela Chuao 66% dokudami tea
 (ベネズエラ チュアオ 66% ドクダミティー)

 Venezuela Chuao milk 60% shiitake & miso
 (ベネズエラ チュアオ ミルク 60% シイタケ&ミソ)

ワールドファイナル

Silver

 Madagascar 68% sakura smoke
 (マダガスカル 68% サクラスモーク)

 Venezuela Chuao 66% café
 (ベネズエラ チュアオ 66% カフェ)

 Venezuela Chuao milk 60%
 (ベネズエラ チュアオ ミルク 60%)

Bronze

 Peru Piura 75%
 (ペルー ピウラ 75%)

 Venezuela Chuao 66% dokudami tea
 (ベネズエラ チュアオ 66% ドクダミティー)





アジアパシフィック部門 銀賞受賞ラベル




アジアパシフィック部門 銅賞受賞ラベル




ワールド 銀賞受賞ラベル




ワールド 銅賞受賞ラベル




アジアパシフィック

Silver

 Belize milk 60%
 (ベリーズ ミルク 60%)

 Belize 70%
 (ベリーズ 70%)

 Madagascar japanese pepper sansho 75%
 (マダガスカル ジャパニーズペッパー サンショウ 75%)

 Costa Rica milk 60%
 (コスタリカ ミルク 60%)

 Vietnam 75% shichimitougarashi
 (ベトナム 75% シチミトウガラシ)

 Peru Piura milk 60%
 (ペルー ピウラ ミルク 60%)

Bronze

 Brazil Amazonas wild cacao 70%
 (ブラジル アマゾナス ワイルド カカオ 70%)

ワールドファイナル

Bronze

 Peru Piura milk 60%
 (ペルー ピウラ ミルク 60%)





アジアパシフィック部門 銀賞受賞ラベル




アジアパシフィック部門 銅賞受賞ラベル






ワールド 銅賞受賞ラベル





アジアパシフィック

Silver

 Grenada 75% black pepper
 (グレナダ 75% ブラックペッパー)



Bronze


 Madagascar japanese pepper sansho 75%
 (マダガスカル ジャパニーズペッパー サンショウ 75%)


ワールド

Bronze


 Madagascar japanese pepper sansho 75%
 (マダガスカル ジャパニーズペッパー サンショウ 75%)


アジアパシフィック部門 銀賞受賞ラベル


アジアパシフィック部門 銅賞受賞ラベル


ワールド 銅賞受賞ラベル